Yayalar Köyü’nden sofralara, günlük ekmek kadar taze.
+90 532 440 30 76 info@nazkoyyumurta.com
Tarif

Karışık Mantarlı Frittata

Üç farklı mantar, kekik ve maydanozla hazırlanan aromatik frittata tarifi.

Karışık Mantarlı Frittata

Malzemeler

  • 5 yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı kekik yaprağı
  • 100 g shiitake mantarı
  • 100 g kestane mantarı
  • 100 g kültür mantarı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Yumurtaları çırpın. Soğan ve sarımsağı ince kıyın, mantarları doğrayın. İki yemek kaşığı zeytinyağıyla soğanı kavurun; sarımsak ve kekiği ekleyip soteleyin ve tavadan alın. Aynı tavada mantarları 4-5 dakika kavurun. Soğanlı karışım, mantar ve yumurtaları karıştırın; maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Kalan yağı başka bir tavada ısıtın, karışımı aktarın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika kontrollü biçimde pişirin.

Afiyet olsun.

← Tüm İçeriklere Dön